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🇬🇧 Thank you God for giving us Italy! Imagine a very cold day and you're walking around, trying to fight the chilly wind wearing a scarf up to your nose... is there a better comfort food than tortellini in brodo? ❤️ . . . #tortellini #brodo #modena #modenafood #igersmodena #yum #pasta #pastafresca #italy #igerslondon #igersitalia #igersemiliaromagna #igersspain #igersnyc #igerscanada #igersboston #igersfood #travelblogger #foodblogger #foodwriter #foodreview #food 🇮🇹🇬🇧⤵️ . 🇮🇹 L'Umbria è una delle nostre regioni preferite: paesaggi incantati, cibo buonissimo, borghi come usciti da una cartolina! Uno di questi è Montefalco, dove ci fermiamo sempre per le deliziose leccornie dell' @enotecalalchimista Come si fa a resistere a questi strangozzi tirati a mano con crema di formaggio allo Zafferano di Cascia, pancetta artigianale, zucchine e parmigiano stagionato 36 mesi! Provare per credere! . 🇬🇧 Umbria is one of our favourite regions of Italy: stunning landscape, delicious food, beautiful little villages! One of these is Montefalco, where we always stop for the mouthwatering dishes of @enotecalalchimista How could you resist these strangozzi with Cascia saffron cheese cream, artisanal pancetta, zucchini and 36-month aged Parmigiano cheese... well, we didn't! . . #food #italianfood #pasta #noodleworship #igersumbria #photography #foodphotography #foodporn #umbria #italy #foodblogger #travelblogger #travel #igersitalia #igersnyc #igerslondon #igerstoronto #igersmontreal #igersaustralia #igersla #igersphilly #igersvienna #igersvancouver #instafood #instagood The majesty of autumn along the Cabot trail! . . #travel #photography #unforgettableinstagrammer #nature #canada #capebreton #igerscanada #cabottrail #food #foodblogger #travelblogger #igerspain #best_worldplaces #igersnature #ig_worldclub #igerseurope #igersitalia #beautifuldestinations #igersnyc #igerslondon #igerstoronto #igersphilly #igersla #igersvienna #igersvalencia #instacity #instaspain #instatravel #ExploreCB Pumpkin | tangerine | liver sausage at @ristorantetosto . . #food #italianfood #pasta #spaghetti #pumpkin #photography #foodphotography #foodporn #yummy #italy #foodblogger #travelblogger #travel #igersitalia #igersnyc #igerslondon #igerstoronto #igersmontreal #igersaustralia #igersla #igersphilly #igersvienna #igersvancouver #instafood #instagood Did you know that mussels are a tradition in Dublin? 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Secca, ossuta, la pelle bianchissima, ero la disgrazia di mia nonna. Per lei, il cui ritratto della salute era una bella faccia tonda e colorita, dai 5 ai 10 anni ero diventata una missione quotidiana. Il suo piatto bianco con i fiorellini arancioni, colmo di pasta col sugo, per me era un vero e proprio supplizio. A nulla serviva mischiare il parmigiano nel sugo, prima di mettermelo sotto il naso, per farmi prendere un aspetto un po' meno spigoloso e malaticcio: lo riconoscevo già dall'odore, manco fossi un cane da tartufo! Alcune volte, quando il suo accanimento contro il mio metabolismo, inaccettabile in una casa così onorata, era più tenace del solito, si sedeva accanto a me e passava al lato oscuro della forza: quello psicologico. Forchetta alla mano, girava gli spaghetti e me li piazzava davanti alla bocca. "Guarda che la Madonnina piange se non mangi"; ed il primo boccone era andato. "Questo è per la mamma", "questo per la zia", e giù anche il secondo ed il terzo. La nostra famiglia triplicava durante quei pranzi infiniti, ma l'idea di poter far soffrire la madre di Nostro Signore mi faceva riempire la bocca di pasta, mentre grossi lacrimoni mi rigavano le guance. Se ripenso a quei momenti, ora che mi mangerei anche il piatto coi fiorellini arancioni, che impazzisco per i formaggi erborinati e sono sempre alla ricerca di sapori nuovi, mi chiedo: "ma com'è possibile che sia accaduto davvero?" 🤣 Crescendo, però, quei momenti non sono diventati un brutto ricordo. Certo, la pasta con il sugo non è diventata il mio piatto preferito, ma quei pranzi dalla nonna li ricordo con grande tenerezza; mi hanno insegnato che, quando qualcuno cucina per noi, il nostro piatto va sempre finito, anche se non ci piace tanto. Ma, soprattutto, da bambina ormai cresciuta, adesso riesco a vedere quello che nonna mi stava dicendo. Quelle forchettate di pasta erano il suo modo di dirmi che mi amava; quei momenti a tavola erano momenti di amore incondizionato. Ed un giorno, semmai sarà, la pasta con la forchetta gliela darò io. Da un piatto coi fiorellini arancioni. . #food #travel #italia #nonna #foodblogger #grandma #travelblogger #foodbloggeritaliani

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