Come se il bacon non fosse già foodporn di suo, noi vi regaliamo una ricetta per renderlo ancora più godurioso: una volta assaggiato candito allo sciroppo d’acero, non tornerete più indietro!
INGREDIENTI
Bacon
Sciroppo d’acero
Brown sugar
PROCEDIMENTO
- Distendete le fette di bacon su di una teglia (o un tagliere) foderata di carta forno.
- Spennellate le fette di bacon con poco sciroppo d’acero.
- Spolverizzate con il brown sugar.
- Foderate un’altra teglia con della carta forno* e adagiateci sopra una griglia**
- Trasferite le fette di bacon sulla griglia.
- Impostate la temperatura del forno a 180° e, a forno ancora freddo, infornate per 15 minuti.
- Dopo 15 minuti, tirare fuori le fette di bacon, spennellatele e spolverizzatele dall’altro lato.
- Trasferite le fette di bacon, con tutta la griglia, su un’altra teglia foderata di carta forno e infornate di nuovo per altri 15 minuti o, a seconda della potenza del vostro forno, fino a quando non saranno croccanti.
* Spennellare e spolverizzare il bacon su una teglia diversa, serve a non lasciare residui di zucchero e sciroppo, che inevitabilmente carbonizzeranno, nella teglia che andrà in forno.
** La griglia serve a tenere le fette di bacon sollevate dal fondo della teglia, in modo tale che si caramelleranno prima e meglio.
Ricetta © Where The Foodie Go

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