La prima volta che visiti Napoli, non la dimentichi più. Soprattutto quello che hai mangiato. Ecco cosa siamo riusciti ad assaggiare in questo nostro soggiorno di due giorni. Il primo di una lunga serie.
Table of Contents
La sfogliatella
La sfogliatella a Napoli è un’istituzione. Non si può dire di aver visitato Napoli andando via senza averne assaggiata almeno una. La servono calda. Noi ne abbiamo mangiate tante ed ecco dove (preparatevi alle file necessarie per accaparrarvene una):
PINTAURO
ATTANASIO
LA SFOGLIATELLA MARY
CUORI DI SFOGLIATELLA
Qui abbiamo assaggiato la sfogliatella salata salsiccia e friarielli
La pizza
Non avete mai mangiato una pizza se non l’avete provata a Napoli. L’impasto, il pomodoro, la mozzarella. Noi siamo stati dalla famosa L’ANTICA PIZZERIA DA MICHELE . Vi possiamo confermare che va assaggiata (si entra solo col numero che vi daranno all’ingresso. Arrivate presto, la fila può essere molto lunga)
La pizza fritta
La pizza “street food”, ripiegata, farcita e fritta. Una vera goduria. Noi abbiamo assaggiato la Chicchinese dall’ANTICA PIZZERIA D’È FIGLIOLE. Buonissima.
I taralli
Nati dai ritagli della pasta per il pane, con l’aggiunta di sugna e pepe, nell’ottocento si arricchiscono anche della mandorla, per la gioia dei più golosi. Vi consigliamo di assaggiare i tantissimi e sfiziosi gusti proposti dalla TARALLERIA NAPOLETANA (e anche di indugiare in un aperitivo con abbinamento di salumi e formaggi tipici). Li abbiamo acquistati anche da riportare a casa, perché tutto il mondo deve sapere.
Il fiocco di neve
Una nuvola di latte che si scioglie (letteralmente) in bocca: questa è la nostra descrizione del fiocco di neve. Un dolce che è felicità a morsi, gioia per le papille gustative, croce e delizia per chi è goloso di dolci. Lo trovate alla PASTICCERIA POPPELLA, che per noi è diventata la fermata quotidiana (anche più volte al giorno). Fate attenzione: crea dipendenza.
La cucina tradizionale
Polpo affogato, pasta patate e provola… la cucina tradizionale è ricchissima e assolutamente da assaggiare a Napoli. Noi siamo riusciti a cenare all’OSTERIA DELLA MATTONELLA. Ecco i piatti che abbiamo assaggiato:
I fritti
Il cartoccio di fritti è un must a Napoli. Il profumo di fritto che emanano le friggitorie durante la passeggiata in città è pura poesia. Non mancate, perciò, di assaggiare un cartoccio mentre fate un giro . Noi l’abbiamo assaggiato da PASSIONE DI SOFÌ.
‘O pere e ‘o musso
‘O pere e ‘o musso sono zampe di maiale e muso di vitello bolliti, raffreddati, tagliati in piccoli pezzi e serviti freddi, conditi con sale e succo di limone. Noi ne abbiamo assaggiata una vaschetta arricchita anche da strisce di trippa: un piatto per stomaci abituati ai sapori forti del quinto quarto, ma che andrebbe assaggiato almeno una volta nella vita. Ne trovate uno ottimo da TRIPPERIA FIORENZANO
Il mare che incontra il moderno
Il Vomero nasconde una chicca davvero deliziosa per gli amanti del pesce: PANAMAR. Panini divini, con pesce freschissimo e ottimi abbinamenti. Non perdetevi un pit stop in questo locale.
Frittata di pasta
Uno street food davvero gustoso, da provare nei tantissimi gusti proposti da GIRI DI PASTA.
Il caffè
Il caffè a Napoli è una religione. Spesso nei ristoranti non vi viene servito a fine pasto, perché va preso al bar, dove si serve spesso solo il caffè. “Che sarà mai, è pur sempre caffè”… ve lo diciamo col cuore: il caffè a Napoli è un’altra cosa rispetto al resto d’Italia, dovete assaggiarlo e basta. Un consiglio: se lo preferite senza zucchero, ricordatevi di dirlo, perché viene servito già zuccherato. Noi, però, vi consigliamo di provarlo anche con lo zucchero. Dove? Noi siamo stati al BAR MEXICO e IL VERO BAR DEL PROFESSORE, per assaggiare quello classico, e al CAFFE CIORFITO per assaggiare i tantissimi tipi di caffè gourmet.
Copyright © 2023 Where The Foodies Go. All Rights Reserved.
Reblogged this on Our Travel Blog.
Can’t wait to go